Conservazione del formaggio

I panni ed i tessuti per la conservazione del formaggio sono realizzati in cotone grezzo biodegradabile al 100%. Questo tessuto ha un peso maggiore e questo permette una migliore conservazione del prodotto, tenendo conto che una delle caratteristiche più importanti del cotone è l’igroscopicità, cioè la capacità di assorbire l’umidità.